security_login_new.png
cs_new_10.pngside_bottom_02.png
학교소식

'글루텐 불내증'을 들어보셨나요?

by 5기이주현기자A posted Nov 23, 2017 Views 14763
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
Extra Form
kyp_displayad_8thuniv.png

 지난 1027일 용인한국외국어대학교부설고등학교의 학생들은 글루텐 불내증을 주제로 캠페인을 진행하였다

 글루텐 불내증은 대부분의 곡물에 들어있는 단백질 성분인 글루텐으로 인해 소화가 되지 않는 등 몸의 거부반응이 나타나는 것을 말한다. 글루텐은 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin)의 두 가지 단백질로 이루어져 있으며, 글루텐 불내증은 글루텐을 소화시키는 효소가 없는 사람에게서 일어나는 유전 질환으로 알려져 있다. 주로 북미 지역의 많은 사람들이 글루텐 불내증을 겪는 것으로 알려져 있으나, 최근에는 북유럽, 남미, 그리고 아시아지역에서도 글루텐 불내증 환자의 수가 증가하는 추세이다.

대한민국기자기사(아이젬2).jpg

[이미지 촬영=대한민국청소년기자단 5기 이주현기자]

  TNCR이라는 팀으로 구성된 9명의 학생들은 점점 서구화된 식습관으로 인해 생겨나고 있는 글루텐 불내증에 대한 인식을 높이기 위한 프로젝트로 먼저 학교 친구들에게 글루텐 불내증에 대해 얼마나 알고 있는지를 알아보았다. ‘글루텐을 소화하지 못하는 사람들이 있다는 것을 알고 있는가에 대한 질문을 시작으로 글루텐과 밀가루 음식을 섭취한 후 장내 염증을 유발하는 자가면역질환인 셀리악병에 대하여 설명하였다또한 학생들에게 글루텐 포함 브라우니와 포함되지 않은 브라우니를 모두 제공하고 글루텐 프리 브라우니를 골라내게 하는 테스트를 진행하였다. 많은 학생들이 정답을 알아내지는 못했지만 이러한 캠페인을 통해 학생들은 글루텐 불내증 환자의 어려움을 이해하고 글루텐이 없는 음식을 만들고 먹을 수 있다는 사실을 알게 되었고 글루텐 불내증 환자들에게 좀 더 관심을 가질 수 있는 계기가 되었다

 [대한민국청소년기자단 IT·과학부=5기 이주현기자] 





Copyright ⓒ 대한민국청소년기자단(www.youthpress.net), 무단 전재 및 재배포 금지


kltw_kyp_adbanner5.png

  • ?
    4기오경서기자 2017.11.24 23:15
    처음 들어보는 질병이네요. 앞으로 음식을 먹을때 글루텐이 포함되어있는지 확인해봐야겠어요. 좋은기사 감사합니다!

List of Articles
제목 날짜 이름 조회 수
성균관대학교 경영학회 'SSC'를 소개합니다 file 2023.05.03 변수빈 127740
[PICK] 비대면 시대, 무대를 향한 열정은 계속... 연세대학교 락밴드 ‘소나기’ 1 file 2021.11.08 이성훈 226319
충북고등학교 壁 문학회, 제27회 정기시전 개최 1 file 2018.01.16 허기범 11781
학다리고등학교 학생들이 어린이집에 간 특별한 이유는? 1 file 2018.01.15 정상아 13097
충북고등학교 '독도 사랑 교육' 실시··· 2 file 2018.01.08 허기범 13477
미래를 향해 비상하라! 대전 동신과학고등학교의 비룡 학술제 1 file 2018.01.08 황보현 12211
하나고등학교 1인 2기 발표회 '오늘밤 너의 손짓은 밤하늘의 별이 되어' 1 file 2018.01.04 김다빈 13717
선인高, 동아리 발표회 & 선인제로 꿈과 끼를 발산하다! 3 file 2018.01.03 박환희 13416
제 1회 온산고등학교 온산 틔움제, 모두의 협동으로 이루어 낸 축제 1 file 2018.01.02 김민경 14115
거제중학교의 특별한 문학행사를 탐구해보자! 1 file 2017.12.28 손채영 10477
하나뿐인 한글, 세상과 만나다. 1 file 2017.12.28 김나연 11045
Welcome to Festival of challenge! 1 2017.12.26 안세은 9714
산타할아버지가 10일 일찍 주시는 크리스마스 선물, 진달래 학예제! 2 file 2017.12.26 배시은 9598
한솔고등학교 동아리, 미니 화학정원 만들다 1 file 2017.12.18 이혜란 14039
이스라엘 “우리가 살아온 우리의 영토” 팔레스타인 “이스라엘이 요구하는 것은 일방적인 식민지화” 고조되는 갈등 1 2017.12.18 이서진 10835
명사특강- Dee dee Trotter가 다시 최고가 되기까지 file 2017.12.15 김태정 10840
축제의 주인공은 너야너! file 2017.12.15 손연경 10395
‘The 5th CWMUN’을 성공적으로 개최하다 1 file 2017.12.08 박연경 12693
서울 신동중학교의 김장 행사 1 file 2017.12.07 정수민 11867
HAFS UNESCO, 경기도 유네스코학교 모의유엔총회 개최 file 2017.11.29 오가연 13879
콕콕, 찍어주세요! 1 2017.11.28 안세은 11091
제39회 세화 호수제 file 2017.11.28 정윤경 14642
잔반제로캠페인의 새로운 변화, 학생들의 반응은? 1 file 2017.11.28 양은향 11788
하늘고의 정치외교 동아리 VANK, 한글날 캠페인 열다! file 2017.11.27 김지나 13557
선배들을 향한 후배들의 아름다운 마음! 2 file 2017.11.24 김재호 11382
설월여자고등학교의 이색 수능 응원 '수능 대박 기원 종을 울려라!' 3 file 2017.11.24 최영인 14180
'글루텐 불내증'을 들어보셨나요? 1 file 2017.11.23 이주현 14763
추운 날씨, 수능을 앞둔 선배들을 위한 후배들의 따뜻한 응원, 구리고등학교 수능 출정식 file 2017.11.23 우윤식 13254
매를 데리고 사냥하는 학생들-대한민국 하나뿐인 동아리 2 2017.11.22 추민지 11857
나만의 호기심을 펼쳐라! 하나고등학교의 학술적인 모임, 학술제 file 2017.11.22 정유미 21582
강연에 이어 탐방까지! 다양한 체험을 한번에 file 2017.11.21 정상아 9880
11월 3일 '학생의 날'을 아시나요? 4 file 2017.11.21 정다윤 13936
구리고등학교 도서 동아리 미래부, 도서관 행사를 개최하다 file 2017.11.21 오경서 14591
재활용으로 국제 경제 살리기, 인천국제고등학교와 Recycle Across America 4 file 2017.11.20 유채원 14918
'독도'를 아십니까? 양현 독도 바로 알기 대회! 1 file 2017.11.14 김수인 14887
이스라엘 공부법을 사용한 창원 중앙고등학교 동아리 '하부르타' 2 file 2017.11.13 권나연 13936
시험기간 속 단비, 동명인들의 축제 싸리제 file 2017.11.13 이아현 11549
음암중학교, 제24회 청소년 민속 예술제에서 금상을 타다! 1 file 2017.11.13 강나영 12049
대전외고 프랑스어과, 조아킴 손포르제 (Joachim son-forget) 하원의원과의 만남 2017.11.13 구다은 14826
대구계성고등학교, '계성 SATYAGRAHA 운동'으로 공정무역을 알리다 file 2017.11.09 조지원 11299
크하하하를 소개합니다 2 2017.11.07 김용준 10254
'우리 고장 환경 살리기' 프로젝트로 환경을 보전하자! file 2017.11.07 이원재 10830
대구여자고등학교, 학생들에게 일상에서 영어를 쓸 기회를 제공하다 file 2017.11.06 김시연 12072
'꽃들에게 희망을', 아프리카 소녀들에게 희망을 전달하다. 3 file 2017.11.06 김성규 11131
한 쿼터를 마무리하는 별무리학교만의 방식 2017.11.06 제규진 11387
우리나라 교육, 어떤지 생각은 해봤어? 2017.11.06 안세은 12707
역사 바로 알자! 역사UCC동아리, '혜윰' 1 file 2017.11.06 남지민 11387
당신의 언어는 몇도 입니까? 1 2017.11.03 안소희 12689
음식물 쓰레기 줄이기 우리부터 시작! 2 file 2017.11.03 정선아 17325
경일고등학교, 해발 1054m 속리산의 문장대 경치에 반하다 2017.11.02 김나희 21739
목록
Board Pagination Prev 1 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 35 Next
/ 35
new_side_09.png
new_side_10.png
new_side_11.png