security_login_new.png
cs_new_10.pngside_bottom_02.png
시사포커스

2050년, 다시 찾아올 식량 위기 ➋

by 6기김진기자 posted Feb 07, 2018 Views 9214
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
Extra Form
kyp_displayad_8thuniv.png

과거에 기근을 이겨낼 구황 식물로 감자와 고구마가 등장한 적이 있었다. 감자는 1596년 스위스의 식물학자 카스파 바우힌이 끔찍하게 묘사한 이후 악마의 식물로 불리며 외면당했다. 그러나 전쟁이 진행되고 포로가 되어 식량이 떨어지자, 말에게나 먹이던 감자를 식량으로 배급받게 된다. 포로였던 사람들은 3년간 감자만을 먹고 건강한 몸이 되어 해방되었다. 감자는 미네랄과 비타민이 풍부하고, 신체를 구성하는 탄수화물 함량이 높으며 마그네슘, 칼슘, 철분 등 중요 무기성분을 함유하고 있다. 또한 당분이 낮아 영양학적으로 우수한 작물임이 뒤늦게 밝혀졌다. 그 이후로 감자는 악마의 식물이라는 악평에서 벗어날 수 있었다.


고구마는 1732, 일본에 대흉작이 들었을 때 진가를 발휘하였다. 탄수화물과 식이 섬유가 풍부한 고구마는 주식으로 쓰이기도 했다. 재배에 편리하고 맛도 좋은 고구마는 일본에 전국적으로 확산되었다. 특히 토질이 척박한 쓰시마 섬에서의 식량 문제가 잘 해결될 수 있었다.

 

미래의 식량으로 언급되는 가장 대표적인 것은 곤충이다. 곤충은 크기가 매우 작아 식량 자원으로 쓰이기 어려울 것이라는 우려가 있다. 하지만 곤충은 번식력이 매우 좋고 성충으로 자라는 속도가 빠르기 때문에 우려할 필요는 없다.

 

현재도 몇몇 사람들은 메뚜기와 번데기 등을 먹기도 한다. 메뚜기는 한 번에 약 천여 개의 알을 낳는다. 번데기는 누에 시절 태어난 지 20일 후 몸무게가 1000배 이상 증가하며 성장 속도가 매우 빠르다.

 

곤충을 먹는 것에 거부감이 생길 수 있지만 맛과 외관보다는 식량난에 대처해야 한다. 다행히도 곤충은 영양가가 풍부하다. 단백질, 몸에 좋은 지방은 물론 칼슘, 아연, 철 등 인체 생리작용을 촉진시키는 무기질 함량 역시 높다. 종합적인 장점들을 통해 곤충은 식량 자원으로 이용하기 용이하다는 결과가 나왔다.

 

2050, 인구가 증가하더라도 곤충을 대체 식량으로 활용한다면 식량 위기를 극복할 수 있다. 미래에는 곤충을 갈아 다른 음식과 혼합하여 먹거나 보다 좋은 요리법이 개발되는 등 조금씩 사람들의 곤충에 대한 만족감을 높여나갈 예정이다.

 

감자 - 복사본.jpg

[이미지 촬영=대한민국청소년기자단 6기 김진기자]


[대한민국청소년기자단 IT·과학부=6기김진기자]




Copyright ⓒ 대한민국청소년기자단(www.youthpress.net), 무단 전재 및 재배포 금지


kltw_kyp_adbanner5.png


List of Articles
제목 날짜 이름 조회 수
[기자수첩] 일본 애니에 밀린 한국영화...한국영화가 몰락하는 이유 file 2023.04.11 나윤아 155777
[PICK] 'SRT 전라선 투입'... 철도노조 반발 파업 file 2021.11.22 김명현 325131
[단독] 시민단체가 국회 명칭 도용해 ‘청소년 국회’ 운영..‘대한민국청소년의회’ 주의 필요 file 2018.05.31 디지털이슈팀 537414
한국의 조용한 축제 제21대 총선 file 2020.05.18 이가빈 6610
가짜 뉴스, 당신도 속고 있나요? 1 2020.05.14 김호연 7470
이태원 클럽 코로나, 언론인이 맞닥뜨릴 딜레마 2020.05.14 오유민 7114
환경영향조사 마친 나주SRF 결정은? file 2020.05.14 김현수 7705
코로나로 무너진 세계 file 2020.05.13 이채영 8059
코로나 아직 끝나지 않았다, 생활 속 거리두기 함께 하기 file 2020.05.12 임효주 6760
이종 간 이식 성공, '이종장기이식' 괜찮을까 2020.05.12 윤소영 7809
일주일 또 미뤄진 '등교 개학'...개학 현실화 언제? 7 file 2020.05.12 서은진 14440
온라인 개학 한 달, 등교개학은 언제쯤? 1 file 2020.05.11 홍승우 6887
21대 총선에서의 준연동형 비례대표제 첫 시도, 결과는? file 2020.05.07 장민서 7482
코로나19: 인간에게는 장애물, 환경에는 백신 file 2020.05.06 이유정 7119
365일 우리와 함께 하는 화학물질 file 2020.05.06 이유정 6459
상업적 대리모 그리고 인간 존엄성 1 file 2020.05.06 임효주 11147
전세계의 마트와 가게 텅텅...우리나라는? 1 file 2020.05.04 허예지 7161
코로나19 예방하는 마스크! 알고 쓰자 file 2020.05.04 윤혜림 9020
끊이지 않는 아동 성범죄, 사회는 강력한 처벌을 원한다 2020.05.04 한채연 6544
공익과 사익의 충돌_이해관계충돌방지법 file 2020.05.04 임효주 18739
생활 방역 시대, 청소년이 가져야 할 마음가짐 file 2020.05.04 서하연 7338
고3 학생들과 함께한 이번 선거 file 2020.05.04 손혜빈 6953
청와대, "5월 13일부터 긴급재난지원금 지급 준비" file 2020.05.04 박가은 6544
쓰레기 무단투기...양심도 함께 버려진다 2 file 2020.04.29 정하늘 19065
텔레그램 신상 공개 언제쯤 file 2020.04.29 김소연 7623
코로나19! 어디가 가장 위험할까? 충격적인 결과! file 2020.04.29 민아영 6342
청주 서원구 미래통합당 최현호 후보 연이은 아쉬운패배 file 2020.04.28 한재원 7207
뉴질랜드 속 코로나19 2020.04.28 박혜린 6531
교사들의 유튜브 영상 1223개...불법은 아닐까? 2 file 2020.04.28 배선우 8215
선거연령 하향 이후, 청소년들의 정치적 태도 변화는? file 2020.04.28 이승연 7346
원격수업을 주제로 한국 - 아랍에미리트 원격회담...전 세계로 퍼지는 온라인개학 file 2020.04.27 정태민 7009
방위비협상, 아직도 현재 진행 중 file 2020.04.27 윤영주 6125
대한민국 정부 핀란드에 방역 노하우 전하다 file 2020.04.27 신동민 7105
지역구 득표율로 바라본 제21대 총선 결과 file 2020.04.27 위동건 8182
"독도는 한국땅" 명백한 증거 찾다 1 file 2020.04.27 김태희 8254
논란의 중심 배달의민족 file 2020.04.27 박채니 7068
유행처럼 퍼지는 우울, 무기력....혹시 ‘코로나 블루’ 아니야? file 2020.04.27 정예진 8080
737 MAX 다시 운행해도 괜찮을까? file 2020.04.24 이혁재 6854
한국 드디어 노벨 생리의학상 수상하나? 김빛내리 교수와 코로나19 바이러스 file 2020.04.24 윤혜림 12790
전 세계가 감탄한 대응책 중 하나, '마스크 5부제' 1 file 2020.04.24 박아연 6843
수면 위로 떠 오른 'n번방' 사건의 진실 file 2020.04.23 김햇빛 7380
일상 속의 과학기술, 한국의 코로나19 진단키트 속에? 2 file 2020.04.22 서수민 8211
마스크를 착용할 때 이것만은 알고 가자 2 file 2020.04.22 박지환 11573
이게 선진국 일본의 코로나19 대처방식이라고? 2 file 2020.04.21 이예빈 9657
한나라의 대통령이...비난받는 브라질 대통령 1 2020.04.17 조은우 7349
코로나19(COVID-19), 알수록 안전해요! 2020.04.17 정미강 11255
코로나가 환경을 살리다?_떠오르는 환경이슈 1 2020.04.14 남지영 8255
베트남에서 점점 심해지고 있는 코로나19 2 2020.04.14 김정원 7739
코로나 사태로 인한 총선 판도의 변화 2020.04.13 김경민 8338
코로나19가 IT 업계에 미친 영향 1 2020.04.13 이혁재 7828
코로나19 예방하는 ‘향균 필름’ 5 file 2020.04.13 윤소영 12380
목록
Board Pagination Prev 1 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 56 Next
/ 56
new_side_09.png
new_side_10.png
new_side_11.png