security_login_new.png
cs_new_10.pngside_bottom_02.png
학교소식

'글루텐 불내증'을 들어보셨나요?

by 5기이주현기자A posted Nov 23, 2017 Views 14554
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄
Extra Form
kyp_displayad_8thuniv.png

 지난 1027일 용인한국외국어대학교부설고등학교의 학생들은 글루텐 불내증을 주제로 캠페인을 진행하였다

 글루텐 불내증은 대부분의 곡물에 들어있는 단백질 성분인 글루텐으로 인해 소화가 되지 않는 등 몸의 거부반응이 나타나는 것을 말한다. 글루텐은 글리아딘(gliadin)과 글루테닌(glutenin)의 두 가지 단백질로 이루어져 있으며, 글루텐 불내증은 글루텐을 소화시키는 효소가 없는 사람에게서 일어나는 유전 질환으로 알려져 있다. 주로 북미 지역의 많은 사람들이 글루텐 불내증을 겪는 것으로 알려져 있으나, 최근에는 북유럽, 남미, 그리고 아시아지역에서도 글루텐 불내증 환자의 수가 증가하는 추세이다.

대한민국기자기사(아이젬2).jpg

[이미지 촬영=대한민국청소년기자단 5기 이주현기자]

  TNCR이라는 팀으로 구성된 9명의 학생들은 점점 서구화된 식습관으로 인해 생겨나고 있는 글루텐 불내증에 대한 인식을 높이기 위한 프로젝트로 먼저 학교 친구들에게 글루텐 불내증에 대해 얼마나 알고 있는지를 알아보았다. ‘글루텐을 소화하지 못하는 사람들이 있다는 것을 알고 있는가에 대한 질문을 시작으로 글루텐과 밀가루 음식을 섭취한 후 장내 염증을 유발하는 자가면역질환인 셀리악병에 대하여 설명하였다또한 학생들에게 글루텐 포함 브라우니와 포함되지 않은 브라우니를 모두 제공하고 글루텐 프리 브라우니를 골라내게 하는 테스트를 진행하였다. 많은 학생들이 정답을 알아내지는 못했지만 이러한 캠페인을 통해 학생들은 글루텐 불내증 환자의 어려움을 이해하고 글루텐이 없는 음식을 만들고 먹을 수 있다는 사실을 알게 되었고 글루텐 불내증 환자들에게 좀 더 관심을 가질 수 있는 계기가 되었다

 [대한민국청소년기자단 IT·과학부=5기 이주현기자] 





Copyright ⓒ 대한민국청소년기자단(www.youthpress.net), 무단 전재 및 재배포 금지


kltw_kyp_adbanner5.png

  • ?
    4기오경서기자 2017.11.24 23:15
    처음 들어보는 질병이네요. 앞으로 음식을 먹을때 글루텐이 포함되어있는지 확인해봐야겠어요. 좋은기사 감사합니다!

List of Articles
제목 날짜 이름 조회 수
성균관대학교 경영학회 'SSC'를 소개합니다 file 2023.05.03 변수빈 120877
[PICK] 비대면 시대, 무대를 향한 열정은 계속... 연세대학교 락밴드 ‘소나기’ 1 file 2021.11.08 이성훈 218465
선배님들, 재수 없으니깐 원하는 대학교로 꺼지세요 file 2018.11.28 이귀환 8873
해룡고등학교 과학동아리 '생과일', 천연 지시약을 이용한 카멜레온 볼 만들기 2018.11.28 우문영 17689
'2018 지역주민과 함께하는 대광 연합 음악회' file 2018.11.27 김민성 10910
경기외고의 영상 제작 CAS, COMMA file 2018.11.27 이혜림 8870
가을을 알리는 옥현음악제 file 2018.11.26 계진안 8628
영동고등학교의 CIC 동아리 file 2018.11.26 차유진 9825
울산외국어고등학교 학생들, 일본 문화의 날 체험 행사 개최 file 2018.11.23 윤정인 10261
마음껏 날아오르다, '세종국제 치어리더!' 1 2018.11.21 박소향 9646
선덕고등학교 1학년, 3박 4일의 오사카 수학여행 file 2018.11.19 이준영 14887
계원예술고등학교 39기 공간과 인물을 재해석하다-DRAWING EXHIBITION 2018.11.15 김수현 10019
대광고등학교, '개교 71주년 감사예배 및 기념식' 가져 file 2018.11.15 김민성 12466
과학영재학교 광주과학고등학교, 3D 프린터로 소녀상 제작하다 file 2018.11.14 최은섭 11268
현대청운고 학생들, 세계를 바라볼 수 있는 힘을 기르다 file 2018.11.12 이채은 13552
충북고, 구본권 작가와 함께하는 소통의 장 마련 file 2018.11.12 허기범 9430
수원 수일고등학교, 수일 한마음 축제 개최! 2018.11.09 박종운 11350
지구의 이산화탄소 농도를 줄입시다! 경북 구미중학교 'JTS'동아리 file 2018.11.06 이재혁 12687
서울 신동중학교 체육대회 개최 file 2018.11.05 정수민 9777
느리게, 바르게, 기쁘게 걷는 방법을 배우다 file 2018.11.05 하예원 10675
충주예성여고, '일본군 위안부 피해 할머니 돕기 캠페인'으로 역사를 외치다 file 2018.11.02 김지은 13213
한 마음 한 뜻 <이심-전심 들뫼소리축제> file 2018.11.02 강민주 8492
포항 대동중학교, 열정의 체육대회 개최 file 2018.11.02 김도경 10354
지혜의 바다에서 헤엄치다 file 2018.11.02 김민서 9064
안동역 앞에서 독도사랑을 외치다 2018.11.01 권나영 9246
협동, 배려, 이해 공존했던 고림중학교 체육대회 file 2018.10.30 유서현 10381
홍성여자고등학교, 참학력 특공대의 2018년 마지막 활동 현장 file 2018.10.30 박지후 9147
근화여자고등학교, '꽃들에게 희망을' 통해 면생리대 지원 file 2018.10.30 이예승 9507
장훈고등학교 화학동아리 '화학영재실험반'을 소개합니다! file 2018.10.29 최재원 12715
천안불무중, 설레는 스포츠 리그전이 개최되다! file 2018.10.29 노연주 9123
대구 송현여자고등학교, 자기주도의 길을 열다 2018.10.26 김나연 10163
기획부터 운영까지 청소년이? … '와우! WOW! 축제' file 2018.10.26 반유진 10832
동화고등학교 정치 자율동아리 '역전재판' 2018.10.26 신유빈 10555
하노이한국국제학교, 한글날 572돌 행사 성황리 마무리 file 2018.10.25 배성희 10748
대전대신고등학교, 책과 함께 밤을 보내다! file 2018.10.25 유제혁 11542
국제교류의 장(場), 전북외국어고등학교 2018.10.24 오예은 11506
대방중 모의유엔 동아리, 청년실업에 대해 토의하다! file 2018.10.24 손정민 10208
특성화고, 대전여자상업고등학교의 자랑 '경제 탐구 동아리' file 2018.10.24 윤여진 11986
'코르셋 교복'의 변화 시작 file 2018.10.24 이선정 11876
추운 가을에도 따뜻한 초당중학교의 아침맞이 file 2018.10.22 김승연 13176
그들만의 특별한 강연, TEDx: 언어에 녹아들어있는 차별과 편견 file 2018.10.19 윤세민 8963
장안고와 함께 나르샤...토론배틀 개최 file 2018.10.19 윤현정 8485
대전가오중학교 D.I.Y 문화적 교류에 한 발 내딛다 1 file 2018.10.15 임세진 10074
충주국원고등학교 학생들의 물음, 신경림 시인을 아시나요? 2018.10.02 정하영 11067
가평고등학교 연극부 'KHAN', "우리의 무대는 이곳입니다" 2018.10.01 정수빈 13468
야구 교육 기부 프로그램, GIANTS G-IRLS DAY file 2018.09.28 서유진 8836
홍성여자고등학교, 근대화의 현장을 느껴보다 file 2018.09.27 박지후 10272
성모여자고등학교, 부산진구청장의 명사초청 특강 진행 file 2018.09.27 이서영 11747
인천 문일여자고등학교 근처 공사, 언제쯤 완벽히 될까 file 2018.09.27 윤서연 11333
여기가 해외인 줄 알았다, 성광여자고등학교의 Immersion Day! 1 file 2018.09.21 임태희 15187
목록
Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 35 Next
/ 35
new_side_09.png
new_side_10.png
new_side_11.png