Marketing Taste Test - 블라인드 시음

하지만 이 가운데 비슷한 제품이라고 마케팅을 어떻게 하느냐에 따라 매출과 순이익이 달라진다. 이에 대해 마케팅이 어느 정도 소비자의 선택에 영향을 미치는지 블라인드 시음 실험을 해보았다. 대상은 Sunway international school 학생들이 참가하였다.

대한민국 기업 Gongcha와 대만 기업 Chatime의 밀크티로 맛에 대한 의견(단맛의 정도, 향, 그 외 제품에 관한 판단)을 조사한 결과, 단맛은 브랜드 Gongcha가 향은 브랜드 Chatime가 더 강하다는 결과가 나왔다.

그러나 참가자들은 시음에 대한 평가에 앞서 밀크티를 마실 때 달고 향이 강하지 않은 부드러운 밀크티를 선호한다고 의견을 모았다. 따라서 참여자는 더 달고 향이 강하지 않아 첨가물을 덜 쓴 밀크티를 주로 원하였다는 것을 알 수 있었다.

브랜드의 가치를 보는 것이 아니라 오직 제품의 질을 보고 결정할 수 있다는 점이 무엇보다 이 시험의 의의였고 재료를 속이지 않고 잘 만들었는지에 유의했는지, 제품의 질은 어떤지를 부가적으로 알아야 할 권리가 있다는 것을 알리고자 하였다.

다음은 기업 마케팅에 있어서 필요한 사항들이다.

첫 번째, 각 기업에서는 이름에 걸맞은 제품을 생산해야 하며 소비자를 결코 가벼이 여기지 말아야 한다.

두 번째, 시장조사가 중요하다. 시장조사 시 어떤 점이 소비자가 선호하는지 무엇이 다른 경쟁기업과 다른지를 파악해야 한다.

예를 들어 서비스가 있는데 그중에 할인쿠폰 혹은 포인트 카드가 있다. 포인트를 적립하고 해당 날에는 할인을 받을 수 있어 음료를 자주 마시는 사람에게 있어서 포인트 카드는 큰 매력으로 다가온다.

세 번째, 기업의 이미지이다. 한 번 망가진 이미지는 다시 복구하기 힘들고 불매 운동으로 이어져 매출에 악영향을 미치기 때문이다. 특히 점원의 인성으로 인한 서비스가 기업의 이미지로 바로 연결돼 매출에 큰 영향을 준다. 모기업에서 손님들에게 폭행을 가해 논란을 일으켰고 또 다른 모기업은 그 기업의 사장이 비서를 성추행하여 논란을 빚었다.

한 점원의 태도가 그 기업의 이미지 전체에 영향을 미친 것이다. 그러므로 이미지를 위해 점원의 도덕적 교육과 직원 모두의 행실에 대한 책임감을 심어주어야 한다.

네 번째, 신제품의 영향은 실로 어마어마하다. 신제품의 출시 소식만으로 그 브랜드를 홍보할 수 있기 때문이다.

따라서 기업은 신제품 개발을 게을리해서는 안 된다. 타 기업과 이미지가 비슷해지지 않도록 제품의 차별화가 필요하다. 왜냐하면, 각 브랜드만의 독특한 고유의 개성이 필요하기 때문이다. 이 개성이 브랜드의 간판이 될 것이다.